中和商定装置
唐诗《荔枝楼对酒》诗云: 荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香 唐诗亦有 久闻成都溜酒香，不思自身人长安 之句。 （*现璠著《古书解读初探》）
孙灵霞说，我们现在做的就是香料对传统肉制品风味到底有什么影响，我们想把这块做起来，八万字的论文就讲了八角茴香(简称八角)这一种大料对卤鸡肉风味的影响，这只是一个非常基础的研究，我们的出发点和目的就是要走上应用。