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中和商定装置
唐诗《荔枝楼对酒》诗云: 荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香 唐诗亦有 久闻成都溜酒香,不思自身人长安 之句。 (*现璠著《古书解读初探》)
孙灵霞说,我们现在做的就是香料对传统肉制品风味到底有什么影响,我们想把这块做起来,八万字的论文就讲了八角茴香(简称八角)这一种大料对卤鸡肉风味的影响,这只是一个非常基础的研究,我们的出发点和目的就是要走上应用。