农历五月初五是我国古老的传统节日——端午节,也称“端阳节”、“重五”或“重午”。今天我们就来看看从前的老北京们怎样过端午节。
吃粽子。俗话说“民以食为天”。咱们中国人的节日往往离不开特定的食品。比如正月十五吃元宵、立春吃春饼、八月十五吃月饼等等。端午节自然是吃粽子啦!说起粽子的来历,可是跟咱们古代一位爱国大诗人屈原有关。相传屈原是五月初五这天投江而死的,后人为了纪念他,每逢五月初五都要吃粽子、赛龙舟。咱们京城地处北方,河湖少,所以赛龙舟的习俗不盛行,只有吃粽子的习俗一直流传到现在。
老北京街头售卖粽子现在咱们常吃的粽子有蜜枣粽、豆沙粽和鲜肉粽等,古时候粽子种类也不少。从形状上分,有牛角形、筒形、锥形、菱形的。从原料上分,有加了中药益智仁的益智粽,有掺杂了禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等的杂粽,蜜饯粽。后来粽子的馅料不断丰富,就有了加豆沙、猪肉、松子仁、枣、胡桃、火腿、蛋*等等风味各异的粽子。吃粽子的习俗不仅在我国盛行不衰,还流传到朝鲜、日本和东南亚等国家。
吃五毒饼和玫瑰饼。每逢端午节,像稻香村这样的老字号都卖一种印着虫子图案的点心,一眼看上去还真让人害怕。这种酥皮点心叫五毒饼,可是咱北方端午节特有的节令食品。饼皮上的图案是蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍这五种毒虫,古人认为初夏时节正是这些毒物滋生活跃的时候,吃了五毒饼就可以增强人的抵抗力,灭虫免灾。
除了吃五毒饼,还有吃玫瑰饼。玫瑰饼要数用京西妙峰山的玫瑰花制成的饼最有档次。
插菖蒲、艾蒿,佩香囊。古代医疗卫生条件差,端午节正是各种毒虫出动的时候,人很容易受到侵害。所以每到端午节,家家户户都打扫庭院,之后再把菖蒲、艾蒿插在门楣或是挂在屋里,用来防病。所以有人说端午节就是古代的“卫生节”。
佩戴香囊也是端午节习俗之一。到了端午节,巧手的姑娘媳妇用绫罗做成小老虎或粽子、葫芦、樱桃、桑葚形状的香囊,穿上彩线,戴在自己和家中孩子的身上,还有就是在孩子的手腕、脚腕、脖子上拴上五彩线,据说可以驱瘴、辟邪、除瘟。
点雄*酒、贴*纸。雄*是一种药材,据说能杀百毒。雄*酒也可以饮用,也可以抹在孩子脑门上或是耳朵、鼻子、手腕、脚腕等处,也可以洒在床帐之间,避免蚊虫、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等上身。看过《白蛇传》的都记得白娘子喝雄*酒后现出真身的情节,可见这驱虫避害的效果不是虚传哪!
此外,端午节这天,家家户户还要在门上贴*纸,上面印有天师钟馗像或是五毒符咒,也叫天师符,据说可以保佑全家健康。
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