我们说喝雄*酒更伤肝,除了饮酒本身对肝脏并无益处之外,还因为雄*遇热会分解成有毒物质。但是这传承千年的习俗就要断送了吗?答案当然是否定的,我们先追本溯源,找回千年前的技艺。
据《陈氏祖谱》记载,唐昭宣帝天佑元年,为了怀念屈原,当时皇帝封其为“昭灵侯”。而湖北省荆门市陈家湾的陈元梁,更是在端午节,根据当地气候情况,制作了两种雄*酒来纪念他。一种是以雄*石(主要成分是硫化砷,有毒)为原料制作的雄*酒,称为矿物雄*酒。此酒会在端午节当天,洒在庭院屋角,以驱邪辟虫;另一种是以杜仲雄花和*精为原料制作的雄*酒,称为草本雄*酒。
拿矿物雄*酒来说。雄*是一味中药,在端午节时,很多地区有端午饮雄*酒的习俗。古代认为雄*可以制百虫,杀百毒,辟百邪,人们将雄*研磨成粉用于泡酒。但是雄*的成分是四硫化四砷,它在加热之后会生成三氧化二砷,也就是我们常在电影电视剧听说的“砒霜”,是一种剧毒物质。
砒霜中毒的表现包括胃肠道反应、肝脏损伤、呼吸道反应、神经系统症状和循环系统症状。其中,肝脏损伤表现为*疸、肝昏迷。有数据显示,即使是小剂量饮用雄*酒,也可能对肝脏造成损伤。
(五月五雄*酒产品图)
拿草本雄*酒来说。端午前后,正是雨季来临,春夏交替之际,人们毛孔渐开,从中医的角度看湿气、邪气往往在此时入侵。古时人们认为草本雄*酒正好用于在这个时候进补,扶正祛邪,驱除身体里的邪气。
五月五雄*酒配料中的杜仲雄花和*精,属于药食同源的植物,既是中药材,又是食品,可以作为安全的原料加入*酒中,草本雄*酒符合国家食品安全规定。入口蜜香浓郁,微有药香。含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮用草本雄*酒被认为是古代提高人民身体免疫力的重要方法!
如今,饮用矿物雄*酒已经被禁止,但是使用雄*加水,喷洒于室内消毒杀菌,却是可行的。如果想要在端午佳节体验传统习俗,还是尽量选用五月五雄*酒,安全地达到我们求安问吉的目的。
作为炎*子孙,我们有责任、有必要让文化习俗得以传承,五月五雄*酒就是端午的一个突破口,将我们中华民族的文化瑰宝传承和发扬光大。