文/广州市诚一水产科技有限公司特种水产事业部李家庆
1.前言
最近常和饲料厂一线业务员聊天，感觉他们心中存在一种困惑，即如何对*颡鱼出鱼效果做出正确的评判。甚至有的业务员对本公司的*颡鱼饲料质量问题产生了怀疑：为什么我们厂的*颡鱼料有时候出鱼效果很理想，基本都在28斤/包以上，养殖户满意。有时候出鱼效果却只有23斤~25斤/包，甚至差到20斤/包？是不是厂里面又调整了配方，降低了品质？
出现这种心态主要是缺乏对当地的*颡鱼养殖模式、养殖周期、放苗规格、放苗时间、上市规格等系统的梳理，错误的把“新口”*颡鱼和“老口”*颡鱼放在一起对比，造成了*颡鱼效果差异较大。
正是业务员对*颡鱼养殖周期、终端放养模式等的不清晰才造就了他们对终端出鱼效果的错误评判和对比，这种不清楚的误判还会直接反映给饲料厂总经理、配方师，这些信息直接或间接的影响了领导层对饲料品质及终端信息的准确把控。
所以，写这篇文章的目的就是通过分析华东区*颡鱼养殖模式及养殖周期，让饲料厂领导及业务员对不同时期*颡鱼出鱼效果有一个相对准确的评判。
2.华东区*颡鱼养殖模式
表1*颡鱼精养模式（小规格）
（1）全程使用膨化饲料，营养档次40%蛋白~42%蛋白。
（2）该放养模式下*颡鱼养殖周期不到1年，饵料系数在1.3~1.5。
（3）*颡鱼炮头在3两/尾以上,约平均规格在2两/尾（平均规格不包小鱼）。
表2*颡鱼精养模式（大规格）
（1）全程使用膨化饲料，营养档次40%蛋白~42%蛋白。
（2）该养殖模式放养苗种规格偏大，养殖周期1年以上，饵料系数在1.6~1.8。
（3）*颡鱼炮头在4两/尾以上，约平均规格在2.5两/尾（平均规格不包小鱼）。
表3*颡鱼混养模式
（1）该养殖模式是以白鱼为主，全程使用膨化饲料，饲料档次42%蛋白~43%蛋白。
（2）*颡鱼当年出售，白鱼当年出售或者继续养殖到明年出售大规格。
（3）该养殖模式充分利用水体空间，亩产量相对较高。
3.影响*颡鱼产量的因素
水产养殖是一个复杂的程序和流程，有一点不注意都会影响最终的出鱼效果。由于绝大部分养殖户养殖水平及放养模式不同，再加上饲料厂并不能对终端养殖情况进行及时跟踪把控，所以，这造就了业务员收集回来的信息并不能准确地反映饲料的真实水平。下面我简单地把*颡鱼养殖过程中影响最终出鱼效果的因素列出，仅供参考：
（1）苗种差异：普通苗（四川苗、湖州本地苗）；全雄苗；
（2）*颡鱼种类差异：瓦氏*颡鱼、*颡鱼（最常见养殖品种）、光泽*颡鱼、长须*颡鱼；
（3）放苗时间、放苗规格、放苗密度、出鱼时间；
（4）分塘前是否筛选（一次或多次）；
（5）日常管理：水质、疾病、饲料投喂方式；
（6）放养模式：精养模式、套养模式；
（7）饲料的档次。
4.“新口”*颡鱼与“老口”*颡鱼的区分
在浙江*颡鱼养殖区域，绝大部分养殖户的养殖水平、管理水平、苗种规格及饲料档次都差不多。影响*颡鱼最终出鱼效果的决定因素主要是出售的*颡鱼是“老口”还是“新口”。
为了让大家更清楚地了解浙江*颡鱼养殖周期及“老口”*颡鱼和“新口”*颡鱼的正确划分，下面笔者会从*颡鱼水花开始到最终出售为终止，清晰地列出*颡鱼养殖周期表（绝大部分养殖户适用）。
上面的*颡鱼养殖周期表只是理想的按照*颡鱼孵化到出售不同规格鱼体的时间列出，而实际的终端养殖在苗种规格、上市时间都相对混乱复杂。从*颡鱼养殖周期表可以看出，区分*颡鱼“新口”和“老口”的关键点就是看其是否养殖1年或者1年以上。“老口”*颡鱼规格普遍大于“新口”*颡鱼。当然“老口”*颡鱼饵料系数也会大于“新口”*颡鱼的饵料系数。
5.放苗时间及规格对*颡鱼效果的影响
以上内容是让大家了解华东区*颡鱼养殖模式，影响*颡鱼产量的因素及*颡鱼养殖周期中的“新口”和“老口”的区分。而在本部分是通过实例让大家直观地了解不同时间放苗及放苗规格下的正常出鱼效果。
实例1：
四月下旬分塘或者直接购买*颡鱼苗种，规格在~尾/斤，这种规格的*颡鱼鱼苗是去年8月份以后从水花培育出来的，养殖户购买这种规格的*颡鱼鱼苗品质较好，价格也是最高的。放养这种规格的*颡鱼一般都是在6月底至8月初出售，这个时期出售的*颡鱼饵料系数低（28斤/包以上），但是炮头较小。本例养殖模式就是养殖户常说的“新口”*颡鱼。
养殖户：沈老板