浓
情
端
午
一
见
粽
情
端午安康
此刻正在聆听的你，今天过得好吗？大家好，欢迎收听中安夜读，我是主播王玲。明天就是端午节了，除了三天小长假可以自由安排，关于端午节的习俗，您又知道多少呢？
端午节是我们中华民族古老的传统节日之一。赛龙舟、吃粽子、挂艾草、佩香囊等习俗，已经成为端午节的标志被传承下来。您是不是已经在快节奏的现代生活里遗忘了节日的文化与习俗？您是不是也想重新唤起自己儿时过端午的记忆？
年岁渐长，寄居他乡，每到这些传统节日，我愈发显得重视起来：清明折柳，端午插艾，中秋月饼，重阳登高、春节团圆……因为离得远，过得少，所以格外珍重。
生活么，总要有那么点文化气息；日子么，总归要有那么点仪式感。仪式感是可以承古接今的。民间的这几个节日源远流长，古老得近乎无从可考，犹如天地日月般亘古常在。
一、挂艾草、佩香囊
“疏疏数点黄梅雨，殊方又逢重五”。当粽叶的清香弥漫在田野村庄的时候，端午节如约而至。把日子过到端午，便是所谓的长夏草木深了。每一种植物的叶子犹如热恋中，把一生中最好的绿纷纷献出来，艾草、菖蒲也不例外，简直见风长。他们仨是植物界端午节的象征，是端午最不可或缺的主角。
尤其是在中国的乡村，端午将至，家家户户的门楣上都有艾与菖蒲双剑合璧的身影。菖蒲的长相酷似宝剑，作辟邪之用。古人擅长在植物身上寄托情感，久而久之，将植物的隐喻功能发展壮大起来。艾，胜在它醇厚绵延的香气上，驱蚊虫，也可作辟邪之物。
还记得小时候，每逢端午将至，母亲就开始着手给我们做香包。端午节那天，我们姐弟俩佩戴着香包，浑身散发着一种清香，小朋友们都喜欢凑过来闻，用鼻子对着香包大吸一口气，然后就有点迷迷糊糊的，还有点飘，我们都觉得这是一种做神仙的感觉。
多年以后，方醒悟，那是艾草的香啊！童年的嗅觉似乎不大适应这浓郁奇特的香气，仿佛深陷于一种世外而深感恍惚。
再后来，这种艾草的异味，于漫长的岁月中渐渐沉淀，闻之不够，历久弥香。
每年端午，我都会买几把新艾回来，插在入户门一角。进出间，被艾的芬芳尾随，也是一份岁月之香，年龄愈长，愈浓烈……过后，那些艾渐渐脱水，枯干，焦脆，我把它们折断，包在塑料袋里收储起来，留待寒冬大雪时泡脚，竟有活血化瘀之功效。年年如是。
二、吃粽子、赛龙舟
说到端午，我们就不得不说到屈原、龙舟和粽子了。
传说公元前年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投身汩罗江。
屈原逝世后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。他们争先恐后，追至洞庭湖时亦不见踪迹。
为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
其实说到粽子，儿时的一大波记忆又开始袭来。
每年端午将至，母亲总是早早的采摘好了粽叶，挑选好精致的糯米，端午节前一天一大早，就把粽叶清洗干净，将糯米泡上水，泡上一两个时辰后，父母就开始围着桌子包粽子了。
包粽子是个技术活，在翻卷之间旋出漏斗式的形状，填入糯米、红枣、花生等紧压。
粽叶在手指的舞蹈中，变成漂亮的三角粽。
剪一段丝线，随着黄铜针的上下翻飞，粽子们乖巧地被细绳栓牢。
眼馋的姐弟俩，守着包好的粽子下锅，看着沸水中跳舞的粽子，连同父母忙碌的身影，一道融入了记忆的最深处。
小小年纪的我倒腾了很久，才包了一个，而且再三叮嘱家人，我包的那个必须等我自己吃，总觉得自己包的那个格外的香甜。
多年以后，我远离家乡，但只要快到端午，那软糯香甜又夹杂着粽叶清香的味道，就会缠绕着我的舌尖，挥散不去。
端午的粽子在中国南北东西，哪一个角落，皆通行。平素也能吃得到，但，都没有端午当日吃得出仪式感——
粽叶绿茵茵的，采回来洗净，讲究点的人家，放锅里蒸蒸，叶子在蒸汽的激发下更香了，末了，用之包裹泡好的糯米，糯米里夹点儿红豆；或者酱肉，肥瘦适中；或者咸鸭蛋黄……包什么的都有，甚至包上酱好的猪小排，用蔺草绳子扎紧，有三个角的，也有五个角的，花样繁多。
中国的妇女向来勤勉聪明，于饮食上乐于贡献出她们所有的才华与灵气。
除了吃粽子，很多地方还有五月五日划龙舟以纪念屈原的习俗。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。烘托出端午节那热闹气氛的节目，无疑就是赛龙舟了。
诗意的龙舟，划开了湖面的平静，划出了一种热烈的场面。一条条龙舟，一个个勇士，把节日烘托。
一双双手，一只只木浆，在激情涌动的空气里，让激情在水面上荡漾。
三、吃咸蛋、饮雄黄
古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。端午当日，还要喝一种雄黄酒，解毒之用。把日子过到端午，气温直线上升，慢长的酷夏即至——端午仿佛是一个临界点，得预先喝一杯雄黄酒垫个底子——酒解百毒么。都是仪式感极强的事情。
据说这雄黄酒来源于《白蛇传》，发源于杭州西湖。法海不是叫许仙给小白灌一杯雄黄吗？喝下去，小白便显了原型——你看，中国民间的戏剧多么神乎其神，一杯雄黄酒可以映照出一个蛇精来。
接下来，民间便会参照这个神话演绎，于饮食上给它传承下来，喝一杯雄黄酒，意味着将体内的百毒全部清理出去，才能拥有一个健康的体魄迎接酷夏的到来。这种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。
在安徽还有一些其它的地方，端午当日，是要吃咸鸭蛋的。吃咸鸭蛋的习俗，据说始于江南一带，在这里，端午节午餐要吃十二红，顾名思义就是十二道红颜色的菜。江苏高邮的土特产咸鸭蛋因其蛋黄鲜红，故为十二红之一。清袁枚《随园食谱》对高邮鸭蛋称赞有加，高邮咸蛋也因之声名大振。
俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。
穿过千古的荷风吹过，田野，麦黄杏熟；河畔，粽叶飘香。剥一个粽子，蘸一点白糖，一口一口塞进嘴里，软糯清香挑动着你的味蕾。喝完雄黄酒，咂么完咸蛋的滋味，接着再来一杯茶，原本平淡的日子，也可以开出花来......