端午节是中国四大传统节日之一，日期是每年农历五月初五，端午节又称端阳节、五月节，是中华民族传统节日，它还是中国首个入选世界非遗的节日。在春秋之前端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。端午节吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒，悬艾叶菖蒲、挂荷包和拴五色丝线，已成为国人普遍行为。
端午节习俗主要有赛龙舟、挂艾草、拜神祭祖、食粽、放纸鸢、拴五彩线、薰苍术、佩香囊等等。赛龙舟活动在中国南方沿海一带十分盛行，传出国外后深受各国人民喜爱并形成了国际比赛。端午节食粽之习俗，自古以来在中国各地盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。端午节期间通过传统民俗活动展演，既能丰富群众精神文化生活，又能很好的传承和弘扬传统文化。
粽子，由粽叶包裹
糯米
蒸制而成的食品，是中国
汉族
传统节庆食物之一。粽子作中国史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的供品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称"角黍"。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
端午节吃粽子的传统流传久远，粽子的做法也很方便，现在我们就来盘点一下粽子的几种做法：
一、五花肉粽子
步骤：
1、食材：粽叶适量、糯米适量、新鲜的猪肉克、水适量、盐1/3勺、米酒酌量添加、酱油酌量添加。
2、
猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡腌制一晚上。
3、糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止。
4、选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可，把粽叶折叠成漏斗形状。
5、取两小勺米放进去，再把猪肉放入其中，然后再接着放几勺米，直达米和粽叶口平行。
6、接着用剩余的粽叶翻盖上去，注意不要漏米，然后将草绳把整个粽子扎的紧凑。
7、粽子包完之后冷水下锅，大火煮至水开以后转中火继续煮4个小时，因为粽子很难熟，注意要时刻查看锅里的水，如果水少了，再往锅里面加水。
二、红枣粽子
步骤：
1、材料：糯米克，小枣克，粽叶40张。
2、糯米洗净，浸泡12小时，沥水待用。粽叶浸泡1个小时。
3、红枣洗净去核，用水泡软。
4、两张粽叶错开，前端折成袋状，装入7分满的米和枣，包好，用线绳捆好。
5、深底锅内放水煮开，将粽子放入锅内，用中火煮2个小时，至熟烂为止。食用时，可根据自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。
三、八宝粽子
步骤：
1、糯米克、（绿豆、红豆、花生、蜜枣、葡萄干、黑米、红豆、玉米粒）若干、粽叶40张。
2、各种杂豆提前一晚凉水侵泡，莫过豆子一些即可。
3、玉米切粒备用。
4、糯米第二天泡四个小时即可，时间长会易碎。然后把所有豆子混合在一起。大枣也可以后加在粽子里面。
5、大粽子叶一片即可，小的两个对接，折出个漏斗形状，放入米，然后包好用棉绳捆绑摆放好。
6、粽子包完之后冷水下锅，大火煮至水开以后转中火继续煮4个小时即可。
最后你们家乡还有什么不同的做法，欢迎在评论区评论留言