雄黄

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TUhjnbcbe - 2024/4/5 8:48:00

人们通常选择在端午节喝雄黄酒。古代的人们惧怕端午节这天有邪气入体,因此会选择喝雄黄酒,希望赶走身上的邪气。在古代有一种说法,那就是喝了雄黄酒,便能将病魔全部赶走。

(五月五雄黄酒产品图)

据《陈氏祖谱》记载,唐昭宣帝天佑元年,为了怀念屈原,当时皇帝封其为“昭灵侯”。而湖北省荆门市陈家湾的陈元梁,更是在端午节,根据当地气候情况,制作了两种雄黄酒来纪念他。一种是以雄黄石(主要成分是硫化砷,有毒)为原料制作的雄黄酒,称为矿物雄黄酒。此酒会在端午节当天,洒在庭院屋角,以驱邪辟虫;另一种是以杜仲雄花和黄精为原料制作的雄黄酒,称为草本雄黄酒。

一、少喝雄黄酒为宜

虽然中国古代有着端午节当天喝雄黄酒的传统,但其实根据现代医学的研究,雄黄这种药材即便在经过太阳暴晒后也只能外用,而不能将其浸在酒中或水中加以饮用。在水中的它们进入人体反而是有害的。

实际上,在古代并不是所有地区都有在端午节当天喝雄黄酒的习惯。在长江流域,许多人一直遵循着端午喝雄黄酒的传统,其它地区则没有这么严格。雄黄虽是药材,但从性质上看,它其实属于一种矿物质。它的主要成分是硫化砷和汞,众所周知,汞是一种有毒的物质。如果不控制量,使其大量进入人体,人们会因为汞中毒导致器官衰竭甚至死亡。

陈家湾处于鱼米之乡,容易受到五毒(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)的威胁,通过毒性很强的矿物雄黄酒,洒在庭院,防止五毒等动物的入侵。而草本雄黄酒在古代的的作用是驱瘟辟邪。端午前后,正是雨季来临,春夏交替之际,人们毛孔渐开,从中医的角度看湿气、邪气往往在此时入侵。古时人们认为草本雄黄酒正好用于在这个时候进补,扶正祛邪,驱除身体里的邪气。

所以喝雄黄酒一定要选择草本雄黄酒,五月五雄黄酒就是其中的佼佼者。

二、雄黄酒救屈原

传说屈原投江后,江上的渔夫争相把船划向屈原投江之处,希望抢救回他,人们悲愤地高呼“何在”,把船划得像箭一样,但最终没有挽回屈原的性命。(划龙舟的起源)之后每年的这天,人们习惯性地在江上划船,拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢进江里,寓意龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈原的身体;(粽子的起源)后来传说有一位老中医拿来一坛雄黄酒倒入江中,以药晕蛟龙,保护屈原躯体。不一会儿,水面果真浮起一条晕死的蛟龙,人们将这条蛟龙抓到岸上,将龙筋抽出,将龙皮剥下。然后将龙筋缠在了孩子们身上,把雄黄酒抹在龙身上,祈求孩子们能不受虫蛇侵害。这就是端午节饮雄黄酒的来历。从此以后,我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯了。

后来每年的五月初五,人们都会效仿,从此吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒,就成为端午节的象征。

虽然目前经济发展,我们的选择很多,但是雄黄酒是我们传统习俗的象征,选择具有民族特色的五月五雄黄酒是大势所趋。我们应该为拥有这样的民俗感到自豪,应该将发扬五月五雄黄酒极富文化价值的产品作为责任。

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