雄黄

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TUhjnbcbe - 2024/3/31 16:51:00
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“碧艾香蒲处处忙。谁家儿共女,庆端阳。”

——节选自舒頔《小重山·端午》

仲夏五月,又迎来端午。每年农历的五月初五,便是端午节。

《荆楚岁时记》有云:“仲夏可以居高明,可以远眺望,可以升山陵,可以处台榭”“郑玄以为顺阳在上也”。仲夏的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦被称为“端阳节”。此外,端午节亦有“五月节”“浴兰节”“天中节”等多达二十几种别名,堪称是“节日别名之最”。

端午节有着两千多年的历史,关于其起源也是众说纷纭,但有关端午节的最早传说可以追溯至新石器时代的中国南方。当时,有居住在长江中下游的族群以龙为图腾,且自比为龙之子孙。相传,端午节正是他们创立的用于祭祀祖先的节日。除此之外,端午节是用以纪念屈原、伍子胥、孝女曹娥等人的各类说法也在民间流传甚广。

正是由于端午节的传说众多,因而各地也有着不尽相同的民俗,但总归是离不了以下几项活动:

赛龙舟

SAILONGZHOU

“鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来。

棹影斡波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷。

鼓声渐急标将近,两龙望标目如瞬。

坡上人呼霹雳惊,竿头彩挂虹蜺晕。

前船抢水已得标,后船失势空挥桡。

疮眉血首争不定,输岸一朋心似烧。

只将输赢分罚赏,两岸十舟五来往。”

——节选自张建封《竞渡歌》

赛龙舟实际是一项多人集体划桨竞赛,这是端午节最具代表性且影响极广泛的民间活动,也是最激动人心、最为壮观的一个项目。这一首《竞渡歌》便有声有色地描绘出比赛现场那高潮迭起、波澜壮阔的场面和那如火如荼、扣人心弦的氛围。

南昌的赛龙舟更是历代盛行,一向举办得十分隆重。《南昌县志》记载:“龙舟有专以竞渡者,不载旗帜,两船并斗,数里外但闻鼓声隐隐,瞬息即至,其捷如飞。”以此描绘划手们高超的竞渡技艺。

悬艾枝,挂菖蒲

XUANAIZHIGUACHANGPU

“采艾以为人,悬门户上,以禳毒气。”

——节选自《荆楚岁时记》

仲夏五月正是暑热临至时,各类疫病群发,古人便认为五月为“恶月”。而艾草与菖蒲皆是重要的药用植物,且其叶片中都含有挥发性香油,可驱蚊蝇虫蚁、杀虫灭菌,又可提神通窍、净化空气。因而在端午节这天,人们早早地将采好的艾枝与菖蒲悬挂在自家门口,以求驱瘟除邪保平安。

戴五彩绳

DAIWUCAISHENG

“五月五日,赐五色续命丝,俗说以益人命。”

——节选自《风俗通义》

五彩绳源于我国传统文化中的“五行”观念,以白、红、黑、黄、青(蓝)这五色对应五行。在端午节这天,人们(尤以孩童为主)将五彩绳系于脖颈、手腕或脚踝,以求祛病消灾、长命百岁。

既然提到民俗,便离不开“饮食”这一传统文化。那么在端午节期间,人们又会品尝哪些美食呢?

食粽子

SHIZONGZI

“俗以菰叶裹黍米,煮之,合烂熟,于五月初五至夏至啖之,一名粽,一名黍。”

——节选自《风土记》

仲夏端午,烹鹜角黍。粽子是端午节的首要代表食品,以糯米夹杂各式馅料,再以箬叶(或柊叶)包裹成各种形状,烹煮后食之。由于各地饮食习惯不同,粽子也形成了南北不同的风味,咸粽和甜粽在民间各占半壁江山。我们江西的粽子则以碱水粽为主,其次是红豆粽、咸肉和油盐粽。在全国各地,有关粽子口味的“咸甜之争”持续多年也未见分晓,但大部分江西人民始终都是咸粽的忠实拥护者。

粽子不仅是一种美食,同时也是中华悠久历史文明的深厚积淀。起初,粽子是古代人民用来祭祀祖先和神灵的贡品,直到晋代才被正式认定为端午的节庆食物。有关粽子最早的文字记载现于汉代许慎的《说文解字》:“芦叶裹米也”。而目前考古界发现的世界上最早的实物粽子则是出土于江西省九江市德安县,该地文物部门于年9月在一座宋代古墓里挖掘出两只祭奠用的粽子。足可见“粽”文化是多么的源远流长、博大精深!

饮雄黄

YINXIONGHUANG

“称锤粽子满盘堆,好侑雄黄入酒杯。

馀沥尚堪祛五毒,乱涂儿额噗墙隈。”

——节选自蔡云《吴歙》

雄黄是一种矿物质,其主要成分是硫化砷,含汞,因而有毒。传统中饮用的雄黄酒,指在白酒或黄酒中加入极其微量的雄黄而制成。雄黄酒有杀菌、驱虫、解五毒的功效,在古代,因缺乏消毒剂,人们常以雄黄酒外涂于身,可以祛毒解痒,且对部分皮肤病有些许治疗功效。

如今,“饮雄黄”这项端午传统习俗仍在我国部分地区盛行不衰,但现代医学已表明,雄黄酒外用尚可,内服或会有害身体,必当慎重。因而出于健康考虑,在端午当日外涂雄黄酒已是足够,若需饮用,请大家务必遵循医嘱,切勿贪杯过量。

煮蛋

ZHUDAN

在南方部分地区,包括江西南昌等地,端午节里,人们有着煮茶叶蛋和盐水蛋吃的传统。蛋的种类繁多,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋皆可。大人们还会将蛋壳涂上红色,用各色的网兜儿装着,挂在小孩们的脖子上,意在祝福孩子“逢凶化吉、平安无事”。

“儿女纷纷夸结束,新样钗符艾虎。”端午已至,不知大家都有着怎样丰富的节日活动呢?是举家团圆,还是携友同游?无论是何,在热闹的节日里,平安快乐始终是第一位的。在此,衷心祝愿大家端午安康、平安顺遂!

来源:江西选调生动态

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