都知道，吃粽子是纪念屈原的。可是很多人不知道粽子的来历。屈原是楚国的大臣，可以说是栋梁之才。当时和楚王提个想法，要联合齐国对抗秦国。但是哪个国家都有些奸佞，强烈反对了屈原的建议。不光如此，还把屈原的官职剥夺去了，并且流放(好比现在的旅游，但是在古时候是很严重的惩罚，要知道是光脚走)。在流放过程中屈原写了很多的名诗词，句句忧国忧民。然后终于有一日。秦国把楚国灭了，屈原心里很难受。看到自己心爱的祖国别人家霸占了。可以说是心如刀割，五月五日，写下了绝笔作《怀沙》，跳了汨罗江而死。端午节也称诗人节。
因为屈原平时很爱百姓，老百姓听到消息后纷纷去江边看望。渔夫也纷纷划船打捞尸身。有的渔夫用饭团往水里扔。以防水里的鱼把屈原的尸体吃了。人们都纷纷效仿。然后也有人往水里倒雄黄酒，怕蛟龙吃了屈原的尸身。还怕蛟龙把饭团吃了，就用树叶包上了饭团喂鱼。用来保证屈原的尸身不被蛟龙和鱼吃掉。慢慢的就有了划龙舟，吃粽子，喝雄黄酒的习俗。说道粽子，这么多年过去了，也有了很多的做法。在东北的粽子是甜甜的，而南方的粽子是咸的。而今天为大家带来几种特色的粽子。
首先带来的是蜜枣粽子。需要准备些糯米，葡萄干，蜜枣，白糖，粽叶。首先把粽子叶放在开水中泡软，然后捞出控干水。之后我们把糯米洗几遍，控干水。糯米提前蒸软，把葡萄干洗干净。接着就可以开始动手包了，然后放锅里煮一个多小时焖半小时就好了。吃起来甜甜的，软软的，放在嘴里滑滑的，还有一股枣香味。还可以补血，美容呢。
接着带来的是肉粽子。这个肉粽子非常的好吃，吃起来不光有肉还有咸蛋黄，咸蛋黄本身的香味加上粽子和粽叶的香味，配上点小肉丝那滋味就好像吃了糯米的蟹黄一样。而且还吃不腻。做法也非常简单，首先准备糯米，香菇，咸蛋黄，味极鲜，五香粉，盐，白糖，粽叶。把猪肉和香菇切成长条，加一些酱油，五香粉，盐，白糖调味腌制1小时，蛋黄切两半，然后就可以包了，把每个粽子里放入半个咸蛋黄就可以了。
最后一个为大家带来的是水晶粽子。没错，不光有水晶蒸饺，水晶小笼包。还可以水晶粽子。准备西米，玉米油，白糖，紫薯，抹茶粉，粽叶。用水把西米淋湿，然后加玉米油和白糖拌匀。把紫薯蒸熟压成泥，在揉成小圆球。然后把西米用抹茶粉拌均匀。包的时候第一层中间放上揉好的紫薯，再把搅拌后的西米放在上面一层包就可以。蒸大约40分钟左右就可以了。然后拿出就可以看到晶莹剔透的水晶粽子了。吃起来既有粽叶的香味还有紫薯和抹茶粉的香味，比较清新的味道，而且比糯米的丝滑，不光美观，而且也是不错的小甜品呢。还可以饭后当小食品吃。
这三种做法简单实用，需要注意的是选粽叶时候，一定要选新鲜的，而且还要用开水泡一下或者煮一下，然后把水擦干净。不然没有柔韧性，也蒸不出粽叶的香味。
今天的几种做法就到这里，若对您有帮助欢迎支持我们点赞