端午吃五*,不病也安康
作为中国传统的四大节日之一,端午节也有着很多的传统习俗。不过由于地域差异,端午习俗都会有所不同。
在江南人的传统观念中,端午节是一定要吃五*的。甚至还有“端午吃五*,不病也安康”的俗语,五*到底指什么,吃了有什么好吃?
端午前后是*鳝最肥美,最有营养的时候。所以在端午前后是吃*鳝的最佳时间。而且*鳝具有补气温阳,健脾等功效,能够改善人们夏季食欲不振的情况。
据传,在中国春秋战国时期。东夷进入吴国境内,为了保卫国土,吴王亲上战场,双方坚持一个月后都陷入了弹尽粮绝的地步。这时吴王向天祈福,没过多久海面上就有大量的*鱼扑面而来。因此人们认为在端午节吃*鱼可以消灾减祸。
中医讲究天人合一,顺应自然规律生长是食物具有药食两用的作用。而端午前后正是*瓜上市的时期。在炎炎夏日不管是凉拌还是生腌,都是消暑生津的必备之选。
在中国人的传统观念中,农历五月是“毒月”。而端午更是最毒的一天。咸*蛋中含有丰富的卵*脂和胆固醇等物质,不但有清肺火的功效还能明目养颜。因此人们在端午节这天吃咸*蛋来祈求好运。
雄*是一种比较常见的中药材,能够杀毒祛湿。因此人们认为在端午节这天饮用雄*酒可以起到避邪避避瘟的效果。江南还有“饮了雄*酒,百病都远走”的俗语。
不过,因为雄*具有一定的毒性,饮用过多会对人体造成严重伤害。所以一般都会用普通的*酒或者白酒来代替雄*酒。而白酒因为更加符合大众的口味,在端午的受欢迎程度更高。甚至成了很多人端午送礼的必备礼品之一。
但并不是所有的白酒都适合送礼和自饮。一些噱头酒和勾兑酒尽量不要碰,这类白酒的品质没有保障,喝多了对人体的伤害比较大。如果要买的话,可以选择一些小众的粮食酒,这类白酒没有太大的品牌价值,定价不高,而且一直想出圈酒质做的比较好,比如这款国康,就是其中的典型。
喜欢喝酱酒的朋友可能听说过它。这是一款出自中国第一酒镇的酱香型白酒,跟茅台算是同源。
而且它的酿造人也是以前茅台酒厂退休的师傅,他就是在酱酒圈名气斐然的范应华。被返聘国康后他就致力于打造一款酒质不俗,而且比较平价的正宗酱酒。
所以在酿造这款酒时要求非常严格,不但要遵循“端午制曲,重阳下沙”的流程,原料也必须甄选本地的优质糯红高粱。酿成后的酒体还需要在干燥的环境中窖藏五年以上。
所以这款酒的风味十分醇正,入口就是浓郁的酒气,细品还有粮食的清香和陈酒的窖香。
好了,关于端午需要吃的“五*”就分享到这里。你们还知道哪些关于端午节的风俗习惯呢?欢迎在评论区分享。