人生的喜怒哀乐,悲欢离合;官场明争暗斗,升降沉浮,似乎都离不开它。
作为一部明代社会的“百科全书”---《金瓶梅》,怎么可能离得开酒呢?在我国近代众多文学作品中,写酒最多的是《金瓶梅》。
全书共出现“酒”字个,正面饮酒场面多达次,全书一百回,有九十八回中有饮酒场面,酒贯穿着全书始终。
《金瓶梅》中酒的描写,所涉及的人和事十分庞杂,上自皇帝、驸马、太师、太尉、巡抚、御史;中及两司八府、县衙、地方商绅、大户女眷;下至仵作、妓女、帮闲、地痞、工匠、医生、游僧、道士、婢仆、伙计等等五十多种不同身份的人。
饮酒的内容也十分丰富,达七十余种之多,如结拜酒、接风酒、饯行酒、升官酒、结婚酒、同心酒、合欢酒、生日酒、贺寿酒、酬谢酒、犒劳酒、元宵酒、新年酒、解棕酒、重阳酒、赏花酒、赏景酒、赏雪酒、赏曲酒、赏灯酒、消夏酒、御寒酒、联姻酒、满月酒、添丁酒、体己酒、公宴酒、交往酒、宵夜酒、庆功酒、叨唠酒、吊丧酒、祭扫酒、花酒、会酒等等,五花八门。
《金瓶梅》作者写酒、写酒事,都与揭示主题、刻画人物、紧密结合,酒、色、财、气四位一体,“风流茶说合,酒是色媒人”,西门庆奸淫妇女大都在饮酒后所为,如潘金莲、李瓶儿、林太太、王六儿、贲四嫂、宋惠莲、如意儿等无不如此。
至于吃花酒,嫖妓女,与李桂姐、郑爱月、吴银儿诸妓狎淫,更是如此。
《金瓶梅》中的酒是我们了解整个作品的一个环节。《金瓶梅》中的酒,除了与小说中人物、情节有关外,还向我们提供了许多古代养生保健知识,这里是不得不提的。
中医素有“医药源于酒”的说法。当人类初识天然酒,于充饥、解渴之外,也有种解乏、御寒、提神、助兴的需要,这便是利用酒的药用特性。
酒的这种介于药、食之间特性,是一般的可食可药之物所不具备的。
千百年来酒已成为一种特殊的饮料,雄居药用食物之首。所以,班固的《汉书·食货志》称酒为”百药之长”。
《金瓶梅》中酒的品种罗列起来,达27种,如金华酒、葡萄酒、茉莉酒、荷花酒、河清酒、竹叶青、菊花酒、羊羔酒、滋阴摔白酒、烘酒、金酒、甜酒、内酒、艾酒、*酒、雄*酒、鲁酒、南酒、药五香酒等。
1.葡萄酒
西门庆一日三餐不离酒,各式酒中葡萄酒最受他青睐,在新建花园内还种了一架葡萄。
如“草里蛇逻打蒋竹山”一回中,“西门庆吩咐春梅把别的菜蔬都收下去,只留下几碟细果子儿,筛一壶葡萄酒来我吃。”
又如“西门庆夹打二捣*”一回中,西门庆道:“还有那葡萄酒,你筛来我吃。今日他家吃的是自造的菊花酒,我嫌他肴香气的,我没大好生气。”
再如“春梅毁骂申二姐”一回中,西门庆道:“我不吃金华酒,还有一坛葡萄酒……斟来我吃”,“取了酒来,打开筛热了,……西门庆尝了尝,无比美酒,红红的颜色”。
葡萄酒味道甜美,果香浓郁,酒度低,不易醉人。
《金瓶梅》是我国文人独立创作的第一部世情小说,在明朝的四大奇书中,《三国演义》、《水浒传》、《西游记》都是由民间传奇、神话故事改编而成。《金瓶梅》故事虽来自《水浒传》中的“武松杀嫂”片段,但小说情节与《水浒传》交叉的部分少之又少。
它最大的诟病是书中出现了几千字少儿不宜的内容,在长达一百多万字的长篇小说中,这部分内容可以忽略不计,可如果彻底删除,会影响小说的连贯性。即便是少儿不宜的内容,也写得精妙绝伦。
《金瓶梅》是第一部以描写家庭生活为题材的现实主义巨著。我们熟知的《红楼梦》一书,正是受到了《金瓶梅》的影响,可以说,没有《金瓶梅》,就没有《红楼梦》。《金瓶梅》写的是市井百姓的日常生活,而《红楼梦》写的是贵族家庭的日常生活。历朝历代都有自己的史书,但史书历来只记朝内之事和天下大事,很少有详细记载古人日常生活的。《金瓶梅》为我们打开了一扇时空之门,去了解宋朝乃至明朝的百姓生活。
鲁迅先生在《中国小说史略》中写道:“作者之于世情,盖诚极洞达...同时说部,无以上之”。郑振铎说:“如果净除了一切秽亵的章节”,《金瓶梅》“仍不失为一部第一流的小说。”
因此,我向读者推介《金瓶梅》这部小说,许多出版社出版的都是把淫秽描写删除了的,阅读没有问题。我们能够从中得到一些鉴戒,同时也能认识到小说的批判意义。
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