在江浙地区,端午节有吃“五*”的习俗。因为传统理论认为,端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,吃“五*”可利用端午节节气的力量,祛除寒湿,祛除五毒,抑制霉运、提升自己的精力。首先是*鱼。这时候的*鱼长得体态肥胖,肉质最美味,成为端午时节的时令菜。*鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用*鱼会收到很好的食疗效果。
第二种是*酒。《白蛇传》中,白娘子饮雄*酒,现出蛇身的原形。故而,民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄*酒破解,端午佳节饮雄*酒可以驱邪解毒,身体健康。因为雄*有毒性,如今都用*酒代替。
第三种是咸蛋*。这是平时比较常见的,因为名字带有“*”,也进入“五*”之列。尤其是蛋*流油的咸鸭蛋,尤其受到老饕们欢迎,不论是下酒、喝粥都是极佳佐菜。在端午节,吃咸鸭蛋、粽子也成为很多人喜爱的美食。
第四种是*瓜。*瓜口感清脆,清凉解暑,兼具蔬菜和水果的特性,还有美容养颜的功效,受到很多人的喜欢。端午时节正是*瓜大量上市的季节,吃几段*瓜还能缓解大鱼大肉的油腻感。
第五种是*鳝。*鳝的样子虽然略有点吓人,但是味道鲜美。古时医书也曾有记载,*鳝之功用为补虚损,除风湿,强筋骨。因此,民间素有“端午*鳝赛人参”的说法,说的是这一时节的*鳝最肥,肉嫩鲜美,营养丰富。端午节到了,你们有吃这“五*”吗?(文:李进/路边新鲜事)