编者按：这是由*酒小镇管委会、越城区融媒体中心、融创绍兴、咸亨酒店合作打造的全新绍兴饮食文化系列融媒作品——《*酒小镇·小酌记》，让我们一起寻味藏在*酒小镇里的舌尖秘密。-跨界共创，讲好*酒故事有朋小酌，更是恣意人生*酒小镇X咸亨酒店全新绍兴饮食文化栏目《小酌记》系列短片端午特别篇端午，溯洄历史的港湾潜进绵长醇厚的酒香小时候，吃粽子是解馋、泡雄*是取乐，长大后，粽叶是包裹思念，酒味是冲淡乡情。每年端午，家中早早备好三样东西：粽叶、糯米、一坛*酒。端午当天，力气大的父亲将酒坛搬到门口的青石板上，开坛泡制雄*酒。雄*搅和开后，先把我唤过来，拿筷子点一滴*酒，再点到我的头上，再给我一个小酒盅，让我去洒到家里的角落。这个过程，父亲的脸一直是庄严肃穆的，将这样一件事当作一场很郑重的仪式。直到我端着空酒盅回到父亲面前，父亲才会笑着一把抱起我，进门去包粽子。“避灾辟邪，平平安安”当我走出家门，成立了另一个家庭后，家中洒雄*酒的换成了我的孩子，看着她小小的身体，小心翼翼地捧着酒盅走向房间的角落，我也不禁紧张起来，直到她回到我面前，我才觉得，这一年，她会是平平安安的长大。“避灾辟邪，平平安安”端午安康。五月五，端午节。赛龙舟，食粽子，佩香囊，悬艾叶菖蒲，涂雄*药酒。雄*能够解毒杀虫，消炎、退肿，也能治蚊虫、蛇咬伤。将雄*酒点在孩儿额上便是一份绵长的祝福喷一点在墙角，可驱驱夏日里的毒虫。特别提醒：雄*酒不可食用哦★食材预备原料：*酒半斤、少量雄*★制备步骤1.取一碗*酒2.雄*倒入碗里，稍微搅拌下，待雄*沉淀后用3.碗中倒入*酒，拿筷子点一滴雄*酒，点到孩子的头上4.多余的酒可洒在房间各处阴暗潮湿的角落★Tips：本片雄*酒是用元红酒制作。元红酒，酒度为16-19度,含糖量为0.4-0.8克/毫升，色泽橙*清亮，有独特芳香，味爽微苦，口感单纯，适直老饕，搭配蔬菜类、海鲜虾、蟹类菜肴和海蜇皮等冷盘最佳。端午临中夏“粽”有酒相伴，时清日复长
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