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端午节你只知道咸甜粽子,我们还吃这些,这 [复制链接]

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咋们中国人都知道端午是纪念屈原的日子,所以如果有你祝你端午节快乐,这个人可能……,端午除开吃粽子其实还有很多吃食哦,今天我给大家介绍一些适合端午吃的食物。

1、五黄

江南地区一般会在端午时节吃五黄,五黄并不是一种中药材,而是五种黄色的食物,一般通俗是指黄鳝、黄豆、雄黄酒、黄瓜和黄鱼,可能各地会有些出入。民间传言端午中午的时候吃下五黄就在今后的日子百毒不侵,还能去除身体上的邪气和污毒,当年白娘子就是喝了雄黄酒被现出原形。

2、五毒饼

五毒饼在华东、华北一带比较流行,一般我们通俗意义上五毒是指蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎、蟾蜍这五种有毒的动物,而五毒饼是用带有五毒模子的做出带有五毒印记的的饼,当地人希望通过吃五毒饼来对抗五毒带来不好的东西。

3、红蛋

红蛋其实就是把煮熟的鸡蛋用颜料染成红色,红蛋还有个别名叫喜蛋,有些地方不仅仅是在端午的时候吃红蛋,在家里有婚礼的时候、生小孩的时候也会制作红蛋食用,红蛋也是当地人用来辟邪的一个习俗,因为古代公鸡打鸣的时候黑暗就褪去,久而久几人们认为鸡是一种能驱邪的动物,食用红蛋就是古人祈求平安的一种方式。

4、煎堆

端午吃煎堆的话在福建一带较为流行,煎堆大家一听估计感觉名字很陌生,但我说出它的几个别名大家就有影响了,煎堆其实就是我们平常早餐店吃的麻圆、麻团、麻球、芝麻球(可能各地叫法不一样,这里特取几个),福建人端午吃煎堆其实就是图其团团圆圆的形状,符合过节团圆的味道。

5、打糕

打糕顾名思义就是打出来的糕点,是用糯米蒸熟后用木槌捣烂制作的食物,也叫做糍粑,朝鲜族、布依族和土家族的朋友一般也会在端午食用打糕,当然他们不仅仅是端午节吃,没到过节的时候都会制作,这是因为打糕是一种能活跃家庭气氛的活动,不到过节也没那么多人。

6、包面

在四川一些地方端午的早上和中午还会食用包面来度过端午,包面有点像饺子但是比包面的皮要比饺子的薄,有些人看到这里就问了,那不就是馄饨吗?包面的皮要比普通的馄饨厚点,感觉馄饨、云吞、抄手、包面其实做法都一样,但名字差好多,有空给大家盘点一下区别。

7、咸鸭蛋

在高邮这个盛产咸鸭蛋的地方,端午还有带鸭蛋络子的习惯,汪曾祺先生就曾在《端午的鸭蛋》中写过这个习俗,用五种颜色的丝线系成一个网兜,然后把咸鸭蛋放在里面,最后佩戴胸前,这也是当地人为了辟邪的一种习俗。不得不说高邮的咸鸭蛋真的是美味,筷子一扎就会流出红油,令人食指大动。

朋友们你们那边还有什么不为人知的端午习俗吗?可以和我们一起分享,欢迎在评论区留言!

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