红网时刻新闻6月2日讯（通讯员陈双）“五月五过端午，粽子香囊身配伍，祛病强身邪不侮”。端午节前后，天暑下迫，地湿上蒸，湿热蒸腾，为蚊虫等各种生物的繁殖和滋生提供了有利条件，因此农历五月又被称为“恶月”或“百毒月”。那么，在端午节中蕴含着多少祛病强身，养生防病的学问呢？湖南中医院脾胃病科副主任徐寅进行了详细介绍。
一、草药避毒祛邪
“家有三年艾，郎中不用来”。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温，味苦，无毒，纯阳之性，通十二经，具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，另外又有芳香避秽之能。民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气和污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到预防疾病的作用。现代研究表明，悬挂艾条及燃烧艾叶确有杀菌消毒、预防疫病流行的作用。
另外端午还有佩香囊的习俗，里面放上各种香料药粉用以祛毒驱虫和辟邪。东晋葛洪在《肘后备急方》中记载，“取雄黄如枣核，系左腋下，令人终身不魇寐”。香囊的功效取决于囊中包裹的香药粉，因此也是因人而异、因地制宜。常用的香料药物有丁香、薄荷、桂皮、肉豆蔻、肉桂等。端午的特定时节造就了端午香囊的特殊性，一般含有朱砂、雄黄等，用来驱毒辟邪、预防毒虫侵扰。
二、饮食强身防病
每年到端午节这一天，人们都有吃粽子的习俗。那粽子有什么功效呢？粽子的主料是糯米，《本草纲目》说：糯米，暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。糯米是一种温和的滋补品，具有补中益气，健脾养胃，补虚、止虚汗之功效。一般人群都能食用。
更值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶很有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶。苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、生津利尿；荷叶可以清热利湿、和胃宁神。端午食粽子能于清淡中平补，在平补中清化，确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处方。
粽子虽好吃，但并非人人皆宜，徐寅副主任提醒：以下人群应适当减少食用：糖尿病患者；胆囊炎或胰腺炎病史的患者；痛风患者；心血管病患者；脾湿重、脾胃虚者；胃肠道病患者；老人和儿童
另外，吃粽子也有这些注意事项：
1、吃粽子要热透。
一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。
2、吃粽子不要过量过快
粽子黏性大，不易消化，且含有较多的油脂、盐或糖，一次吃粽子别超过50g，即半个或1个粽子。建议大家吃粽子时最好搭配茶水或新鲜果蔬一起吃，既能解腻，营养也更全面。粽子比较黏腻，进食时应细嚼慢咽，以免发生被噎或其他意外情况，老人和小孩尤其要注意。
3、睡前别吃粽子
“胃不和则卧不安”，临睡前肠胃蠕动减慢，来不及消化的粽子停留在胃里，易引起积滞，影响睡眠。同时会刺激胃酸分泌，可能导致腹胀、腹痛、反酸等胃肠疾病。
4、一定要冰箱保存
新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要反复冰冻。
