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百年沉淀,方得一盏 [复制链接]

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春又至,茶又绿

不知不觉,又到一年采茶时

清晨

碧绿的茶山便云雾缭绕

宛若一片仙境...

绍兴产茶历史悠久,绍兴茶有史料记载,始于汉,兴于魏晋南北朝,盛于唐,旺于宋元,明清时期,更是越茶行天下。历史上绍兴曾被称为中国的“茶都”。

旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾,可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久,因而绍兴形成了著名的四时茶俗。

“四时茶俗”

指的是

明前仙茶、端午茶、盂兰盆会茶、元宝茶

Tea

“明前仙茶”

是指在明前茶树刚刚吐的新芽,芽叶舒展,香味浓郁,茶色碧绿清莹,连泡六七次,仍能保存良好茶味,喝“明前茶”被绍兴人视为一种福气。在明清两朝,明前仙茶是绍兴的主要贡品之一,号称贡茶。

端午茶

不可缺少的“时令茶”。端午时节,杭绍一带民谣有“喝了雄*酒,百病都远走”的说法。但此物性“剧热”,所以饮雄*酒后必然燥热难当,必须喝浓茶解燥。

“盂兰盆茶”

绍俗有盂兰盆会的盛事,家家户户,从七月十三夜间到七月十八午夜,在天井设七到九碗茶水,供过往**饮用。

元宝茶

就是在日常喝的茶中添加一颗“金橘”或“青橄榄”,象征着“新年到,元宝进门,发财致富”,绍兴人大年初一这天用来待客的一般都是“元宝茶”。

茶俗是一种民间风俗

它是民族传统文化的积淀

也是人们心态的折射

它贯穿于人们的生活

这次的茶文化分享结束啦

你有没有学到很多呢?

希望能有所收获

我们下期再见~

图片来源:网络

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