早期白癜风治的好吗 http://m.39.net/pf/a_6698604.html古人云:“万事可忘，难忘者铭心一段;千般易淡，未淡者美酒三杯。”说的是人这一辈子有很多事情可以忘记，但内心求名逐利的这点愿望总是放不下。有了欲望就有了烦恼，别的东西都能看淡，但有欲望、有烦恼时如何能解脱，唯有美酒三杯。所以，酒与人的一生相伴相随，悲欢苦乐尽在其中。
酒出现的前提条件之一，是农业已经有了耕种，能将野生谷物培育成种植物。前提条件之二，是要确保粮食有一定的产量，有所剩余。可以说，在漫长的农耕文明中，酒属于奢侈品。
考古发现，大约在一万两千年前的新石器时期，农耕文明的初始阶段，就有了酒的酝酿。当时华北地区主要种植物为粟和黍，长江流域以水稻为主，这些作物都能够用来酿酒。
那么酒又是谁发明的呢?传说之一，认为夏禹时期的仪狄是最早的酒的制造者。另一个流传更广的传说则认为，杜康才是酒的发明者。这个传说因为曹操《短歌行》中的“何以解忧，唯有杜康”而闻名遐迩。当然也有人说，酒本身就是天造地设的，并非某一个人的发明，而是经过劳动者长期发现和积累逐渐制造出来的。
酒的发现过程，也是一个不断提纯的过程。酒的度数越来越高，酒中的含义也越来越丰富。早期的酒名为“醪”，其实是一种甜酒，制作过程很短，类似于现在的甜酒糟。后来经过反复提纯，尤其是发明了蒸馏法以后，酒变得更清亮了，酒精度数也就大大提高了。
蒸馏酒出现之前，酒的最高度数不超过二十度。唐诗里常有豪饮的描绘，李白在《襄阳歌》诗中写道:“百年三万六千日，一日须倾三百杯。”除了酒仙的豪情海量，也和当时酒的度数低有关。这种酒甜甜的，喝多了让人有一种微醺的酣畅。可是经过蒸馏之后的酒，度数就能达到五十度左右，接近于今天的白酒，酒量再大的人，无论如何也是喝不了三百杯的。
人生之酒
中国人的这一辈子，日复一日，年复一年，酒在生命中出现的频率实在是太高了。
孩子出生，家里就会摆酒庆贺。从满月酒到抓周酒，酒开始相随人生。升学要办拜师宴，婚嫁要喝喜酒。江浙一带有这样的习惯，孩子出生时，如果生的是女儿，就酿一坛*酒，埋到地下，等她出嫁时取出来，叫做“女儿红”;如果是男孩，同样也会酿一坛*酒封存好，等他考学成功时开封，名日“状元红”。
人生轮回，始终有酒相伴相随。最有趣的是迎接新生命诞生时要喝酒，老人过世，入土为安时也要喝酒。在中国人的观念中，结婚生子是红喜，寿终正寝是白喜。
四季流转，中国人的重大节庆也离不开酒。
春节时喝酒，喝的是屠苏酒，祈祷来年平平安安，吉祥安康，少病少痛。这年酒也有讲究，所谓“少者得岁，故贺之;老者失岁，故罚之”。其他场合的酒是从长到幼按辈分喝，唯有屠苏酒则从小往老的顺序喝。一切形式都和祈福祈寿的美好愿望相关。
元宵节要喝酒，三月三上已节要喝酒，到了清明就更得喝酒。
清明又称“寒食”，这一天是不能动烟火的。人吃了凉食，需要发热出汗，避免积食，所以要喝酒。酒后乘兴登高，放声呼号，慎终追远，来缅怀故人。风清景明之时的美酒，被赋予了更深远的意味。
端午节时喝雄*酒。传说中白娘子就是因为喝了雄*酒才现出原形的。
再往后就到了中秋节，要喝桂花酒。朗月当空，一家人手捧桂花酒，聊着与月亮有关的故事传说。月亮上树影婆娑，吴刚在一斧斧地砍那棵永远不倒的桂树，那桂花在月宫里就成了佳酿，伴着童话洒落人间，还有一番醺然滋味。
九九重阳节登高远眺，民间讲究喝菊花酒。岁岁重阳，*花遍地，把酒临风，在丰美季节祈祝生命安康。
人生往来，在逆旅之间，离不开的就是这忧乐一壶酒。酒里头有多少心事，有多少传奇，有多少欢喜，有多少悲伤，毎个人都自有感悟。
可以说，酒是世上最好的东西，因为它让人诗思烂漫，让人意气飞扬，让人酣畅淋漓，笑傲千古。酒也是世上最坏的东西，那些烂醉如泥的酒*，那些无法自持的醉汉，也往往酒后乱性，酒后失言。懂历史的人知道有一种被称作“鸩酒”的酒，混合剧毒，常用于*治权谋之中。宫廷争斗中常有以鸩酒赐死，可见这酒也并非都是善物。
所以，杯中之物，清浊在人心。
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图书来自《于丹，趣品人生》于丹
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