端午赛龙舟
又是一年端午佳节
团团在这里给大家拜年。。。。。
不对。。进错片场了
团团在这里祝大家端午快乐!!!
虽然各地在端午节都有吃粽子的习俗,但是除此之外,各地也有自己特有的端午美食。而且,就算是粽子,很多地方也有属于自己的“本地粽”。
云南普洱
首先是我大云南。虽然在云南,吃粽子也是咱的传统,但是在普洱,当地人过端午却不吃粽子,而是吃药根。大家都知道中草药是用来治病的,可是在普洱,经过巧手搭配和加工,药根就变成了端午节无法抗拒的美食。
重庆
重庆人选择在一年之中的端午这天烹制蛇羹,吃下以求保佑自己。
??重庆人吃蛇有很大原因是生育文化的影响,蛇作为图腾崇拜的象征,妇女相信在吃下蛇后便会繁殖后代,类似“有邰氏之女姜?,踩了巨人的脚印生了后稷”的传说。
重庆人选择在一年之中的端午这天烹制蛇羹,吃下以求保佑自己。
??重庆人吃蛇有很大原因是生育文化的影响,蛇作为图腾崇拜的象征,妇女相信在吃下蛇后便会繁殖后代,类似“有邰氏之女姜,踩了巨人的脚印生了后稷”的传说。
广西
? 广西南部地区,比如宁明、崇左、龙州等地,过端午节都要包凉棕,叫做“灰水粽”。
灰水粽子会在糯米原来的香气中透出一股草木灰特有的清香,很有特色。
广东
广东也吃粽子,广东粽子比较典型,个头较大,外形别致,状如锥形。而且它的种类非常多。
??蛋*粽子、什锦粽子、烧鸭粽等独具南国风味,久负盛名。潮州的双拼粽,自成一派,一头用咸料,一头则用甜料,一粽两味,故称“双拼粽”。
福建晋江
福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
江苏扬州
端午这天,扬州人作兴吃“十二红”。哪“十二红”?红烧鱼、红烧肉、红烧鸡、红烧老鹅、炝*瓜、炝莴笋、炝萝卜、刀豆、苋菜、咸鸭蛋、雪里蕻、烧大粉或粉丝。
是不是超赞的盛宴~
安徽皖西
在安徽,各地端午也都是吃粽子,并且粽子也是亲邻间馈赠的礼品。而在皖西怀宁一带还吃“端午粑”。这种端午粑用精面粉和酒酿,放青桐叶或荷叶上,经过发酵后蒸熟,甜美清香,别有风味。
上海
上海人过端午节,讲究的习俗和江南一带过端午的习俗大同小异。江南民间端午节有吃“五*”的食俗。“五*”指*鳝、*鱼、*瓜、咸蛋*及雄*酒。
??端午还有个说法,叫做:“五月五,五*三白过端午。”五月又称五*月,所以端午节要吃雄*酒、*鱼、*瓜、*鳝和咸鸭蛋*;还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。
湖北
在湖北宜昌,大家端午节会围坐在一起包粽子、煮盐蛋、泡雄*酒,有说有笑,忙得不亦乐乎。
贵州
端午节到贵州,可以品尝体验布依族人家的草灰黑粽子,据说这草灰黑粽子得先用当地一种叫“羊耳草”的草本植物晒干烧成灰,然后搅拌在白糯米里面,变成灰黑色,然后用猪肉拌香料做馅,用粽叶包扎好后放锅焖熟,就变成黝黑清亮的黑粽子了。
新疆
到新疆,粽子是要做要吃的,没有芦苇的地方,就做米糕,原料一般是糯米、红枣、葡萄干等,撒白沙糖,浇红糖水。
甘肃
甘肃省民勤县一带,端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制,呈扇形,有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉,表面捏成各种花纹,染上颜色,十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
舌尖上的端午节
虽说都是在我大中国,但在这美食的国度里,过端午节大家也会吃着属于自己地方特有的美食,希望大家今天也可以吃到自己家乡的美味哦~
一度春秋,一度梦回辗转荡风,与君共度时光荏苒,端午已至粽香浓浓,龙舟赛舞诗词歌赋,琴瑟箫管纪念屈原,端午安康
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