我们都知道，端午节是为纪念战国时期楚国大夫屈原投汨罗江，而衍生出的民间节日。
其实，端午是我国一个可以追溯到先秦的古老节日。
它的名称还和南京有关。
“端午”提法，最早见于西晋周处的著作《风土记》。
没错，就是《世语新说》里那个“斩杀蛟龙，除三害”的周处。
吴亡，又在西晋为官，官拜御史中丞。
后得罪权贵，战死沙场，被追赠平西将军
周处的《风土记》，是记述吴国地方风土人情的著作，而吴国都城就是现在的南京。
所以端午提法一定和南京有很大关系，甚至《风土记》是否在南京成书的，也未可知。
《风土记》说：“仲夏端午，烹鹜角黍。端，始也，谓五月初五日也。”翻译过来就是，端午节要煮鸭子、吃粽子。
端午和春节、清明、中秋，一起是我国四大传统节日。
年9月，端午节还成为中国首个入选世界非遗的节日。
端午节也是一个特别有仪式感的节日。
端午最早和气候节气有关，五月被古人认为是有毒的，尤其重五之日更是需要辟邪。
所以农历五月初五的日子，就有挂菖蒲、栓五彩丝线，挂香囊，喝雄黄酒的传统
周处的《风土记》中则有这样的记载：“以艾为虎形，或剪裁为小虎，帖以艾叶，内人争相载之，以后更加菖蒲，或作人形，或削剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼……”
栓五彩丝线寄托了对孩子的牵挂和爱护。
旧时说法，端午当日一早，家里人要给孩子系上五彩丝线，以喝退瘟疫。
用后的丝线还不能随意丢弃，要丢到河中随水飘走，象征带走灾病。
挂香囊的最初目的，是将怯病的药材随身携带，能预防祛除时疫。
后来制作越来越精美，长辈送给孩子，男女间甚至用它作为信物。
北方地区，有做五彩粽挂件的习俗，后来就二者结合，出现了粽子香囊。
端午节的菜肴也是很有讲究，也是要讨个驱邪的好彩头。
江浙地区，端午节，有吃“五黄”的习俗，“五黄”分别为黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒
旧时，南京端午，习惯吃“炒五毒”：银鱼、虾、茭瓜、韭菜、黑豆腐干。
后来吃“五黄”，再后来演化为“五红”
现在南京人的五红，基本固定指代：烤鸭、龙虾、黄鳝，苋菜和咸鸭蛋
而南京人，对于端午吃五红的渴望和仪式感，甚至超过了吃粽子。
标准的南京端午过法：门前挂艾草，早餐吃粽子、绿豆糕，午餐吃五红
江苏苏北，端午习食“五红”，指：咸鸭蛋、杨花萝卜、油爆虾、炒苋菜、红烧黄鱼
其实端午节的小吃也有不少。
绿豆糕是端午的标配点心，南方还有蜜粽糕，延边吃打糕，北京有吃玫瑰饼的传统
吃粽子和赛龙舟的端午习俗，是和纪念屈原密不可分的。
赛龙舟的习俗，本就发源于江河密集的南方地区，北方有些条件欠缺的地方，会用陆地表演代替。
听说北京端午替代龙舟习俗的活动，是逛天坛。
不知道是不是确切，如果真是这样，今年端午假期，北京人还能成行吗？
南京往年在城区的玄武湖和莫愁湖，都会有龙舟比赛助兴。
有足够的城区湖面，真是一件幸福的事。
毕竟在河流中竞技龙舟，专业度还是太高，不是人人都能参与。
最后说到的，也是端午节最重要的习俗——吃粽子。
中国人对于亲切的节日，总是用食物来昵称。
比如元宵节代替上元节，月饼节代称中秋节，粽子节就是端午的代称，足够说明粽子对于端午的重要性。
粽子南北各地包法千差万别，而口味上，也有甜口咸口的不同流派。
这点上，南方人对于肉粽的偏爱，是北方人不可理解的。
北方人觉得，白米粽蘸糖就是极好的，顶多加点红豆，蜜枣，也就罢了。
而从浙江嘉兴开始，再到广东，台湾，粽子里肉、蛋黄、干贝、鲍鱼……
啥都可以包，像极了对待月饼的态度
真是熟悉的配方，熟悉的味道啊
但抛开传统这事，咸口的肉粽子还是挺好吃的，没有皮的重油烧麦啊，咸香适口
眼瞅着，端午节就来了，你们准备好过节了吗？
（图片来源于网络）
