农历五月初五，是我国传统节日——端午节。你知道吗？端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。在这四大节日之中，要论民间习俗之多，恐怕只有端午节才能和春节可比拟。
而且端午节和春节都有消灾纳福的节日主题，寄托了人们期盼美好生活的愿望。
一、端午节习俗
端午习俗主要有祭龙、扒龙舟、挂艾草与菖蒲、拴五色丝线、打午时水、洗草药水、浸龙舟水、放纸鸢、佩香囊等习俗。除了这些风俗之外，端午美食也是花样繁多，十里不同风，百里不同俗。
umtf龙舟
阴历五月，民间又称“毒月”，此时气温迅速升高，杂菌繁殖，毒瘴滋生，人极易生病。为了安度暑日，民间流行吃各种节日美食。象征驱邪避灾，祥瑞安康。除了众所周知的“吃粽子”“吃绿豆糕”习俗之外，民间还有吃“五红”、“五白”之说。
二、什么是“五红”？“五白”？
江南一带，传统意义上的端午美食是“五红”、“五白”。例如在江苏吴县社区里还有每年还有为老人们专门举办的“五红五白宴”。人们围坐一起，品尝美食，一起庆端午。
五红其实是由五黄演变来的。五黄是指：黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁，“五黄”演变为“五红”：苋菜、烤鸭、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。据说端午节吃了这五红，就可以避暑辟邪，生活就可以红红火火，幸福安康。
1.苋菜
传统认为吃苋菜可净腹，土话叫“打浪肠子”。这恐怕也与现代科学测定的“苋菜富含膳食纤维”有关。端午吃苋菜取其生命力顽强之意，也可清热解毒、除湿止痢。
2.烤鸭
烤鸭是中国名食，它颜色红艳润泽，肉质细嫩，肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外。端午前夕，南方许多城市的烤鸭销量是平时三四倍，有人凌晨四点就去烤鸭店门口排队，有些著名的店铺一天要卖多只。
下面这款酱板鸭，是中华老字号，大名鼎鼎的韩复兴，南京正宗南京特产，超大份量，2斤装，领券后只要68元，够四五个人吃一顿了。
3.雄黄酒
《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。所以，民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。
4.龙虾
龙虾进入“五红”的时间最短，它从上世纪七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆虾”，成为“五红”中的新宠。龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有丰富的脂溶性维生素。
大约是因为它红艳艳的样子十分招人喜爱吧。看起来就像日子红红火火一样。成为“五红”之一。每年端节期间，江南的小龙虾就价格飞涨，人们争相抢购。
5.红油鸭蛋
俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。端午过后，天气转热，气候潮湿，病虫细菌活跃。而蛋形如心，人们觉得吃了蛋就能使心气精神不受亏损。这个虽然是一种传说，但是咸鸭蛋确实是夏日补钙之上品。人们不仅喜欢在餐桌上吸着咸鸭蛋冒出的红油，还喜欢打上彩线络子，把咸鸭蛋装在里面，挂在小孩的胸前或者手腕上。别有一番情趣。
下面这款烤鸭蛋是广西北部湾红树林著名特产，无任何添加剂，满满黄油，轻轻一挑，涌泉而出，油多味美。咸淡适中，价格史无前例大优惠。
咸鸭蛋炒南瓜
三、“五白”又是什么？
除了五红，民间还流行吃“五白”。即白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐和茭白。据说“五白”是为了搭配“五黄”，可清热降火，健脾胃。
1.白斩鸡
又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，在南方菜系中普遍存在。形状美观，皮黄肉白，肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
下面这个广东梅州正宗盐焗鸡，是客家特产。盐水土鸡g整只老母鸡领券减5元，第二件还有半价。
2.白切肉
是一道江南特色菜肴。可谓乡土气十足的家常冷菜，逢年过节煮一方猪肉，趁热拆骨，待冷却后切成厚片，佐以酱油蘸食，妙不可言。
3.白蒜头
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。其中大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。大蒜素可以提高人体免疫力。
4.茭白
它颜色漂亮像玉一样女绿相间，十分惹人喜欢。它营养丰富，含有赖氨酸等17种氨基酸，口感爽脆。茭白，也是我国一种传统中药。在夏季实有有清凉去火，，除烦渴的好处。
5.白豆腐
豆腐色泽白嫩，口感细腻柔软，老少皆宜。而且富含蛋白质，脂肪含有不高，在炎炎夏日，能为我们增加更多营养，一直以来都是中国人餐桌上最受欢迎的美食之一。
上面这些美食有没有看到流口水呢？端午小长假马上就要来了，你的节礼准备好了吗？如果你连粽子也没有准备好，那么这里有一款好吃的南方嘉兴味粽子。里面包含鲜花粽，香肠粽，鲜肉粽，豌豆腊肉粽，原味粽，豆沙粽，最主要的是这个鲜花粽选用玫瑰花做馅料。非常别致，清新香甜，特别好吃。
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