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粽香酒浓端午与酒的不解之缘 [复制链接]

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端午节,恰逢农历五月初五,又称端阳节。

从两千多年前端午节诞生之日起,酒就与端午节结下了不解之缘,端午喝酒的习俗也流传至今。

01流传至今的习俗——辟邪

《礼记·月令》记载,五月“日长至,阴阳争,死生分”,被认为是阴与阳、生与死激烈争斗的月份,称五月为“恶月”,五日为“恶日”。

于是在民间就有“五月到宫,至免不迁”和“五月生子,男害父,女害母”的邪说。

人们为了“避邪、去毒、祛瘟、止恶”,

逢端午节时,就饮用菖蒲酒、雄黄酒,

久而久之,便习以为常,成了习俗。

据《荆楚岁时记》记载,五月是仲夏,

第一个节日正是登高顺阳好天气之日,故亦称为“端阳节”。

其中“端”为“开端”、“初始”的意思,

在这一天人们吃粽子,配香囊,挂艾草,饮雄黄酒,赛龙舟,

顺应天时来提振阳气,以祛病除疫,防止外邪入侵。

药王孙思邈就在他的《千金月令》里载“端午,以菖蒲或缕或屑,以泛酒”;李时珍也在《本草纲目》里提到“菖蒲酒治三十六风,一十二痹,通血脉,治骨瘘,久服耳聪目明。”而且文人墨客们对酒情有独钟,

酒文化是他们创作的重要题材:

夜宴、月下把杯、蕉林独酌、醉眠、醉写。

久而久之,传统节日饮酒也就成为了中国各民族通行的习俗,

比如:除夕屠苏酒,清明春酒,端午菖蒲酒,重阳菊酒等等。

这些从节日中飘出的阵阵酒香,

形成了极具中华特色的丰富多彩的节日酒俗。

02祛除湿寒,开胃消食,安神助眠

对于现代人来说,

端午饮酒已经渐渐演变成人们对生命与健康的期盼和寄托。

葡萄酒,正好符合现代人对饮酒养生的追求。

常年的工作劳累,有不少人到中年以后会患上颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状。

端午恰值仲夏,高温多雨,湿气较重;

如果贪凉喝啤酒,会加重这些病症;

相反,适当喝些葡萄酒,可以活血化瘀,祛除体内湿气。

端午期间人们喜食粽子,粽子黏度高,不易消化,

多食会令人脾胃滞胀,是胃肠疾病多发的时间段。

此时,在进餐的时候饮用适量葡萄酒,

既能够增加食欲,还可以促进食物的消化,从而起到健胃的作用。

夏季闷热,晚上难免会失眠多梦,

在晚餐时段,小酌一杯葡萄酒,酒至微醺,可改善睡眠。

03葡萄酒的社交属性

酒也是社交的佳品。

葡萄酒是一种无声的社交语言,

应酬、聚餐、请客等等,无不有着酒的存在。

而且很多商人的生意就是在酒桌上促成的。

中国最喜欢饭局和酒局,饭桌上大家推杯换盏,呼朋唤友。

葡萄酒也是一门学问,涵盖礼仪文化、风土人情等方方面面的知识,

懂得越多,见识越多,就越能展示你的魅力和内涵,极具吸引力。

当然,端午佳节也是家庭聚会团圆的传统节日,

难免与亲朋好友小聚畅饮!

这是最纯粹的酒局,朋友间谈天说地,闲话家常。

葡萄酒,不仅可以起到助兴的作用,

还能减低防范的心理,增进彼此之间的交流。

正所谓“酒逢知己千杯少”,

不论是小酌一杯,感受腹中温热的快感;

还是豪饮后头脑发热,快人快语的疯狂;

亦或是牛饮一番,沉醉不醒的颓丧......

都有各自美妙无穷的体验。

粽子配酒,天长地久。

端午小长假,让我们一起拿起酒杯吧!

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