老话端午用三宝,虎年无病扰,三宝 [复制链接]

我国的饮食文化历史悠久、博大精深，每个时令季节都有不同的饮食文化，这些饮食也与生活息息相关。而按照一年四季的时令来烹饪对应的饮食是我国由来已久的习俗。比如说冬天多以炖焖煨的方式烹饪，夏天天气暑热，则多是以凉拌为主。除此之外，在我国立春有吃春卷的习惯，寓意“咬春”纳吉。还有清明时节，很多地方吃的青团，就是用一种叫作浆麦草的植物捣烂后挤压出的汁，结合糯米粉制作的，除了有纪念先人的寓意外，还象征着团圆。可见各个时令的饮食习惯都有其不同的特征。

随着一年一度端午节的来临，人们已经开始为节日做准备了，老话说：“端午用三宝，虎年无病扰”，古人认为端午节若是用此三宝，必定一整年都没有疾病困扰，是哪三宝？有什么说法？

一、粽子

不管在南方或者北方，粽子是端午节的必备之物，在古代，人们将五月视为“恶月”，并将其中九天视为“毒日”，所以在每年的农历五月初五，都会举行祭祀活动，以此来驱邪除瘟，祈求吉祥如意。而且“粽”与“宗”同音，古人吃粽子也有“光宗耀祖”之说，到了晋朝便加入了纪念屈原的说法，所以民间吃粽子的习俗当真是源远流长。

二、菖蒲

端午节恰逢夏季暑热多雨，环境潮湿，可以滋生很多病菌和虫卵，所以可能导致瘟疫盛行。古代生存环境恶劣，蛇虫鼠蚁咬伤人极为普遍。菖蒲在中国的传统文化中，是防疫驱邪的灵草，古代学子挑灯夜读的时候，也会在油灯下放置一盆菖蒲草，利用菖蒲草吸附空中微尘的作用，避免油灯烟雾熏眼睛。所以在端午的这天，人们将菖蒲草和艾叶捆绑在一起，放在门口或者屋檐底下，以此辟邪和驱虫，加上菖蒲草明目的功效，所以深受人们喜爱，在端午节亦是必不可少的东西。

三、雄黄酒

民间常说：“五月五，雄黄烧酒过端午”、“饮了雄黄酒，病魔都远走”。所以，雄黄酒有解毒、杀虫、抗菌的作用，其配料是雄黄磨成粉末泡制白酒或者黄酒。雄黄酒还有一个传说，据说是在屈原的家乡，人们担心江里的蛟龙吃屈原的尸身，就把粽子和鸭蛋一起丢进江中，然后又把雄黄酒倒入江里，以此来迷晕蛟龙。所以，端午吃粽子喝雄黄酒的习惯延续至今。

除此之外，老人们还把雄黄酒分别涂抹在小孩子的手、脚、额头、鼻子、耳朵等处，希望孩子不会受到蛇虫鼠蚁的侵害。

端午节除了吃粽子和喝雄黄酒以外，有的地方还有吃蒜、吃鸭蛋、系五彩绳的习俗，皆有幸福安康之意。粽子中的糯米用中医的话来说，是有益气养血、健脾养胃的功效，是一种滋补良品。菖蒲在《本草纲目》记载可用于肺损吐血、病后耳聋、痈疸等症。而雄黄酒亦可用于痈肿疔疮，蛇虫咬伤，虫积腹痛，惊痫，疟疾等。如今从现代的医学角度来看，俗语中的“端午用三宝，虎年无病扰”是有可取之处的，虽然“全年无病扰”显得夸张，但在湿热气盛的五月，“三宝”的作用还是显著的。