女性养生须知对症治疗六种贫血吃的食谱
1.缺铁性贫血
一种小细胞低色素性贫血,主要是因为体内铁质不够所引起的血红蛋白合成受阻。由于女性在每个月都会固定流失血液,所以女性患上缺铁性贫血的比例要比男性高。据统计,罹患贫血的比例为20%,平均每四到五个女性中,就有一个是贫血患者,主要分布在岁。
【支招】首乌红枣粥
制首乌60克,红枣枚,粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
【功效】补肝益肾,养血理虚。
2.营养不良性贫血
主要是因未及时添加铁质、叶酸等营养成分造成的人体严重缺乏铁元素和维生素B2。患者常见的症状是耳鸣、易头晕、发色暗淡干枯等基本症状,严重时还会食欲不振、腹泻、舌头发炎、口生疮等。
【支招】参归银鲳汤
制法:鲳鱼500克*参30克当归15克生姜3片。1/鲳鱼去鳞,腮,内脏,锅烧热加油放姜,把鱼煎至微*。2/*参,当归洗净,加清水适量,武火煮沸后转文火煲一小时,下鲳鱼煲熟,调味供用。
【功效】健脾、补血、补气。
3.生理性贫血
正常人体血容量的增加而使血液稀释所引起的贫血。妊娠期间,由于婴儿营养供应的需要,母体的血容量会比正常时增加约35%,其中血浆增加相对比红细胞增加为多,致使血液稀释。
【支招】芹菜炒猪肝
制作:猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,*酒10克,湿淀粉30克。
1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、*酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。
2.芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。
3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。
4.锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。
【功效】食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。
贫血的女性除了要注意日常生活中的饮食搭配之外,还可以适当食用阿胶,补血的同时还能补铁。此外,还需避免饭后喝茶,因为茶会影响铁的吸收。冰冷和粗糙的食物也要少吃,避免影响脾胃功能。
4.再生障碍性贫血
是由于造血功能障碍引起的贫血,伴有胃酸缺乏和脊髓侧柱、后柱萎缩、畏寒、发烧、皮下或粘膜出血等现象,是以全血细胞(红细胞、粒细胞、血小板)减少为主要表现的疾病。
【支招】猪骨汤
制法:猪骨250克,黑豆30克,红枣20枚,调味品适量。猪骨,黑豆,红枣,加水至1500ML,炖汤,去骨,入调味品。2次/日分服。
【功效】补肾健脾生髓。适用于脾亏虚之再障。
5.溶血性贫血
红细胞过度破坏所引起的贫血,并伴有*值和血红蛋白尿,较为少见。
【支招】枸杞银耳羹
制法:银耳20g,枸杞25g,冰糖或白糖100g,鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头,枸杞洗后沥水,打蛋取清。沙锅加水,沸后投蛋清、糖撑匀,再沸时入枸杞和银耳,炖片刻。
功效:具有止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效